Котлеты – это не просто обыденное блюдо, а настоящее гастрономическое искусство, способное дополнить любой стол. Эти аппетитные и пышные котлеты будут великолепно сочетаться с разнообразными гарнирами: картофелем, кашами, макаронами, свежими салатами или овощами. Приготовив их из куриного филе, можно заморозить в порционных упаковках и использовать в любой момент, когда возникнет желание порадовать себя вкусным ужином.
Подборка ингредиентов
Для приготовления вкуснейших котлет понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе – 1 кг;
- Лук репчатый – 300 г;
- Белый хлеб – 6 кусочков;
- Молоко – 150 мл;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Сливочное масло – 30 г;
- Майонез – 2 ст. ложки;
- Паприка – 1 ст. ложка;
- Соль – 1 ст. ложка;
- Черный перец – 1 ч. ложка;
- Петрушка – 30 г;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление: шаг за шагом
1. Для начала нужно подготовить куриный фарш. Мясо пропускается через мясорубку для получения однородной текстуры.
2. Затем хлеб замачивается в молоке, отжимается и также измельчается в мясорубке. К фаршу добавляется соль и перец.
3. Очищенный лук и чеснок нарезаются мелко и обжариваются на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, после чего добавляются в фарш вместе с майонезом и тщательно перемешиваются.
4. Из полученной массы формируются котлеты, которые обжариваются на сковороде с растительным маслом с обеих сторон на среднем огне до готовности.
Когда блюдо будет готово, оно станет настоящей звездой стола. Котлеты улетают мгновенно, поэтому при наличии большой семьи лучше подготовить сразу порцию на несколько человек!