Скоростная закваска капусты: 5 быстрых рецептов для гурманов

Собрались ввести в рацион что-то хрустящее и полезное? Простой и быстрый способ приготовления квашеной капусты за рекордные сроки это именно то, что вам необходимо! Мы собрали пять уникальных рецептов, которые позволят насладиться прекрасным вкусом ароматной закуски всего через 24 часа.

Классика жанра: капуста с тмином и фенхелем за сутки

Погрузитесь в мир традиционных вкусов с этим простым и изысканным рецептом. Ингредиенты:

• Блестящий кочан капусты весом 1,82 кг
• Пара морковок (около 500 г)
• 1 ч. л. семян тмина или фенхеля
• Соль 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Питьевая вода 1 л
• Уксус 120 мл

Приготовление: Начните с кипячения воды, добавляя в неё соль и сахар, затем добавьте уксус. Кочан капусты нарежьте, а морковь натрите. Уложите овощи в банки, залейте остывшим маринадом и оставьте в холодильнике на сутки. Просто и быстро!

Капуста с лавровым листом в банке: вкусно и быстро

Этот рецепт с лавровым листом отлично подойдет тем, кто ценит классические сочетания. Ингредиенты:

• Кочан капусты
• 2 моркови
• Сахар и соль (по вкусу)

Приготовление: Тщательно очистите капусту, нарежьте её и перемните с солью. Далее добавьте натертую морковь, хорошенько перемешайте и раскладывайте в стерилизованные банки. Закройте и оставьте при комнатной температуре на три дня. Квашеная капуста готова для наслаждения!

Яркие акценты: капуста со свёклой и чесноком за два дня

Для любителей оригинальных вкусов великолепное сочетание капусты, свёклы и чеснока! Ингредиенты:

• 2 кг капусты
• 1 свекла
• Чеснок
• Специи по вкусу

Приготовление: Капусту нарежьте, свеклу порежьте соломкой и натрите. Выложите в банки слоями, чередуя капусту и свёклу с чесноком. Залейте горячим маринадом и оставьте на два дня при комнатной температуре. Убедитесь, что капуста полностью покрыта рассолом. Приятного аппетита!