Баклажаны для Сибири: ранние сорта для открытого грунта и теплиц

Для короткого сибирского лета подходят ранние баклажаны с невысокими кустами, но выбор зависит и от условий участка: один из описанных опытов показал, что Алмаз и Зелененький плодоносили лучше Эпика. Ниже — сорта для открытого грунта и теплиц, а также их характеристики по описаниям. ### Зеленые баклажаны Зелененький ценят за раннее и стабильное плодоношение. Плоды с матовой мягкой кожицей и нежной мякотью без горечи быстро запекаются на гриле и в духовке. В конкретном опыте Эпик, несмотря на крупный куст, дал мало плодов. В описаниях двух других ранних зеленоплодных сортов указаны следующие характеристики: - первый созревает за 100–105 дней, дает плоды массой 250–350 г; куст — до 50 см; - второй созревает за 100–110 дней, плоды весят 200–400 г, куст достигает 50 см. У обоих белая мякоть без горечи. Заявлено стабильное плодоношение в открытом грунте и теплицах. ### Белые баклажаны В открытом грунте Сибири сорт Вкус грибов в одном случае дал по одному плоду с куста. Причина неизвестна; возможно, растениям не хватило тепла. Срок созревания по описанию — 110–115 дней. Белый Алмаз созревает через 115–135 дней после всходов. Его рекомендуют для теплиц в средней полосе и открытого грунта на юге. В теплице куст вырастает до 1 м; плоды обычно весят около 200 г, иногда — до 550 г. Мякоть белая, с малым количеством семян и без горечи. Снежок и Снежный похожи, но отличаются характеристиками. Оба созревают за 100–110 дней, длина плодов — до 20 см. Куст Снежка достигает 90–100 см, Снежного — 60–70 см. Плоды Снежка весят 200–350 г, Снежного — 280–320 г. Для тепличного выращивания указана урожайность 8 кг/м? у Снежка и 5–6 кг/м? у Снежного. Сходство названий и внешнего вида не означает, что сорта одинаковы: стоит сверять характеристики на упаковке. ### Ранние сорта для прохладного лета Алешка созревает примерно за 100 дней. Для него заявлены холодостойкость, хорошее завязывание плодов в открытом грунте при перепадах температур, куст высотой 50–70 см и плоды около 250 г без горечи. Девочка-припевочка дает первый урожай через 105–115 дней. Куст высотой около 45 см, на каждом — 10–12 плодов средней массой 200 г. Сорт описан как устойчивый к температурным перепадам и подходящий для открытого грунта Сибири. Переселенец — низкорослый сорт для открытого грунта: куст до 50 см, плоды обычно весят 500–600 г, отдельные могут достигать 1 кг. Семян мало, срок созревания — 107–115 дней. Северный принц напоминает Короля Севера длинными узкими плодами, но созревает за 85 дней. Куст — до 60 см, сорт холодостойкий. Для теплиц предназначено Баклажановое дерево с кустами до 180 см. По описанию, одновременно созревают до 20 плодов; сбор поспевших баклажанов помогает завязываться новым. Плоды достигают 35 см и 350 г, причем нижние ярусы дают самые крупные. До первого урожая проходит 105–112 дней. Сорт заявлен как устойчивый к нехватке света и колебаниям температуры. Для открытого грунта Сибири также перечисляют Северянин, Сибирский ятаган, Скороспелый 148, Черныш, Шустрый брюнет и Японский карлик. В описании эти сорта характеризуются как невысокие, с плодами по 200–300 г. Большой увалень формирует шарообразные плоды массой до 700 г.