Для аппетитной закуски не нужен особый повод: хрустящие тарталетки с сочной начинкой легко приготовить из привычных продуктов. Вместо готовых корзиночек подойдёт тонкий лаваш, а оставшаяся после обеда отварная говядина станет основой сытного салата.
Как сделать тарталетки из лаваша
Нарежьте лаваш кружочками и разложите их в ячейках формы для кексов, прижав ко дну и стенкам. Запекайте при 180–190 °C около 7–10 минут — до лёгкой румяности. Время зависит от духовки: тонкие заготовки быстро подрумяниваются, поэтому следите, чтобы они не подгорели.
Начинка для закуски
Нарежьте небольшими кубиками отварную говядину, солёный или маринованный огурец, варёное яйцо и половину сладкого перца. Заправьте ингредиенты горчичным соусом или майонезом и перемешайте.
Перед подачей положите в каждую тарталетку лист салата, а сверху добавьте начинку. Зелень не только украшает закуску, но и помогает защитить хрустящий лаваш от влаги, пишет источник.
Ингредиенты: тонкий лаваш, 150 г отварной говядины, 1 солёный огурец, 1 варёное яйцо, ? сладкого перца, 1–2 ст. л. горчичного соуса или майонеза, листья салата.
Говядину можно заменить другим варёным или запечённым мясом либо ветчиной. Такую закуску удобно подать на праздничный стол, к завтраку или просто в качестве лёгкого перекуса.