Этот салат с сельдереем и яблоком стал настоящим открытием для любителей простых и полезных блюд. Сочетание сладковатого обжаренного корневого сельдерея, свежих яблок и хрустящих огурцов создает удивительный вкус, а лимонный сок добавляет легкую цитрусовую нотку. Такой салат обязательно должен быть в вашем рационе, ведь он не только вкусный, но и богат витаминами и микроэлементами. И что самое приятное, все ингредиенты доступны круглый год.
А если хочется поэкспериментировать, вместо соленых огурцов можно использовать свежие, что придаст салату еще больше сочности. Этот блюдо прекрасно впишется в постное меню и прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты
- Корень сельдерея - 700 г
- Большое кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
- Соленые огурцы - 4 шт.
- Петрушка - пучок
- Лимонный сок - 1-2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Очищенный корень сельдерея нарезать пластинками толщиной примерно полсантиметра, а затем — брусочками.
2. Подготовленный сельдерей обжарить на сковороде с растительным маслом на высоком огне до мягкости, периодически помешивая.
3. Яблоко очистить и нарезать, при этом посыпать лимонным соком, чтобы избежать потемнения и добавить свежий вкус.
4. Нарезать соленые огурцы брусочками. По желанию, можно заменить их свежими вариантами, что сделает блюдо более легким.
5. В миску положить остывший обжаренный сельдерей, яблоки и огурцы, добавить мелко нарезанную петрушку. Посолить и поперчить по вкусу, затем тщательно перемешать.
Получившийся салат с сельдереем, яблоком и огурцом удивит каждого своим вкусом и простотой приготовления. Он станет отличной добавкой к вашему ежедневному рациону!
Видеорецепт
Ищите больше кулинарных идей на сайте gotovimop.com.
