Для того чтобы порадовать своих близких оригинальным блюдом, приготовьте аппетитный мясной рулет в духовке. Это не только вкусно, но и очень просто! Рассмотрим все этапы приготовления и необходимые ингредиенты.
Ингредиенты для рулета
- Говяжий фарш: 1 кг
- Молоко: 1 чашка
- Белый хлеб: 6 ломтиков
- Пармезан: 1 чашка тертого
- Соль: 3/4 ч. л.
- Черный перец: по вкусу
- Петрушка: 1/3 стакана рубленной
- Яйца: 4 шт. (взбить)
- Бекон: 10 ломтиков
Соус для приготовления
- Кетчуп: 1-1/2 стакана
- Коричневый сахар: 1/3 стакана
- Сухая горчица: 1 ч. л.
- Сосечка табаско: по вкусу
Процесс приготовления
1. Разогрейте духовой шкаф до 175°С.
2. Замочите ломтики хлеба в молоке на несколько минут, чтобы они хорошо впитали жидкость.
3. В глубокой миске смешайте говяжий фарш, пропитанные молоком кусочки хлеба, тертый пармезан, соль, черный перец и рубленую петрушку. Влейте взбитые яйца и тщательно перемешайте.
4. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Сформируйте из мясной смеси рулет и выложите его на противень.
5. Оберните рулет ломтиками бекона, чтобы он получился более сочным и ароматным.
6. Приготовьте соус, соединив кетчуп, коричневый сахар, горчицу и табаско в миске. Хорошо перемешайте ингредиенты.
7. Намажьте соусом поверхность бекона. Выпекайте рулет в течение 45 минут, а затем добавьте оставшуюся треть соуса и продолжайте запекать еще 15 минут.
8. Когда мясной рулет будет готов, нарежьте его и подавайте на стол с оставшимся соусом, хорошим картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
