С приходом теплой погоды начинается сезон пикников, и с ним возникает желание насытить себя вкусными лакомствами на свежем воздухе. В этом контексте рецепт закуски из сыра Фета станет настоящей находкой для гурманов и тех, кто ценит простоту в приготовлении.
Идеальное сочетание для шашлыка
Эта закуска отлично сочетается с шашлыками и другими блюдами, приготовленными на углях. Подается она с теплым лавашем, а также с картошкой. Было бы отлично дополнить угощение свежими, мясистыми помидорами, однако пока они не в сезоне — придется запастись терпением.
Ингредиенты и процесс приготовления
В закуске используется Фета — южный сыр, который можно как нарезать, так и размять вилкой, что не повлияет на конечный вкус блюда. Зелень играет значительную роль в этом рецепте: предпочтительнее использовать кинзу и укроп, а если закуска подается с помидорами, то добавление базилика только усилит гармонию вкусов.
Дополнить рецепт можно вялеными томатами — они придадут блюду особую нотку. Заправка состоит из оливкового масла (можно использовать любое другое по вашему вкусу), тертого чеснока, молотого перца и лимонного сока. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем заправка вливается в ранее подготовленные компоненты.
Состав закуски
- Сыр Фета (или Сиртаки, Фетакса) — 200 г
- Кинза и укроп — 1/2 пучка
- Вяленые томаты — 1 ст.л. или по вкусу
- Молотый перец — 1/2 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 4 ст.л.
Закуска готова к употреблению!» Создайте атмосферу незабываемого пикника с этой замечательной закуской и наслаждайтесь каждым мгновением на свежем воздухе.
