Кофе можно готовить множеством способов, и благодаря своим уникальным пряным нотам он прекрасно сочетается с самыми разными ингредиентами — от малины до цитрусовых. Особенно интересны такие эксперименты в теплую пору года, когда горячий кофе уже не актуален.
Вдохновившись лучшими идеями из московских кофеен, был составлен список из шести прохладных кофейных напитков. Каждое из этих изысканных творений легко можно повторить дома с использованием обычной турки.
Кофе по-тайски
Этот насыщенный и сладкий напиток включает в себя разнообразные компоненты: кофе, какао и черный чай, например, Эрл Грей. Какао здесь служит лишь украшением, а чай добавляет интересные бергамотовые ноты.
Сладкий кофейный лимонад
Приготовленный на основе двойного эспрессо, этот лимонад отличается свежим вкусом благодаря лимонной цедре и игристой воде. Важно использовать именно газировку — она придаст напитку желаемую легкость. Лимонный сироп можно сделать без варки для более яркого вкуса.
Эспрессо-тоник
Это сочетание — самое простое. В стакан со льдом сначала наливается тоник, а затем добавляется двойной эспрессо. Такой напиток отличается непринужденностью и освежающим эффектом.
Малиновый латте
Сначала необходимо сварить сироп из малины (можно использовать как свежую, так и замороженную). Затем сироп смешивается с эспрессо и молоком в стакане с льдом — получится сладкое лакомство, которое подарит летнее настроение.
Тапузино
Этот плотный и сладкий напиток — проверенное временем сочетание апельсинового сока и кофе. Его готовят так же, как и малиновый латте: в стакан со льдом сначала наливается сок, затем добавляется кофе и уничижительно сладкий сироп.
Холодный кофе с сычуаньским перцем
Более сложный рецепт, который порадует своим оригинальным сочетанием. Сначала готовят вишневый кордиал, остужают его, а затем смешивают с кофе и льдом. Это действительно неповторимый опыт!
Эти шесть рецептов могут стать вашим увлекательным летним проектом. Каждый из них легко адаптировать для домашнего использования. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
