Роспотребнадзор начинает проверки
Недавние внеплановые проверки сети ресторанов True Cost выявили серьезные нарушения по санитарным нормам. Соответствующее сообщение опубликовал телеграм-канал «SHOT ПРОВЕРКА», отметив, что контрольные меры были проведены в заведениях на Октябрьском Поле, Славянской площади и Преображенской площади.
Результаты проверок
По итогам инспекций обнаружены случаи наличия кишечной палочки в ряде блюд, что вызывает серьезную озабоченность. Более того, уровень микробиологического загрязнения превышал допустимые нормы практически в 70 раз. Так, власти выдали предписания с требованием устранить выявленные нарушения.
Согласно информации, юридическому лицу может быть предъявлено обвинение в нарушении требований технических регламентов, что предполагает наложение штрафа в диапазоне от 300 до 600 тысяч рублей.
Критические замечания к качеству еды
Лабораторные исследования также подтвердили высокую степень микробного загрязнения блюд, а именно наличие кишечной палочки. Некоторые позиции меню, такие как тартар, укрупненно отличались по консистенции, а у солянки был отчетливый запах, напоминающий холодильное оборудование. Эти факты подчеркивают необходимость строгого контроля за качеством питания в гастрономических заведениях.
