Когда душа требует чего-то домашнего и сладкого, а времени на долгое возню с кухней в обрез — этот быстрый рецепт именно то, что нужно. Пирог готовится на одной сковороде, а времени на его приготовление уйдет меньше 30 минут. С яблоками он получается особенно сочным, а без них — невероятно нежным шоколадным десертом, который станет отличным сопровождением к чашке чая. Никаких сложностей, все предельно просто и быстро — именно то, что нужно в будний день.
Что понадобится для пирога:
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 100 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 130 г муки
- 20 г какао-порошка
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. уксуса или лимонного сока (для гашения соды)
- 1-2 яблока (по желанию)
- 20 г сливочного масла (для сковороды)
- 1-2 ст. л. сахара (для карамелизации яблок)
Приготовление:
В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар, молоко и растительное масло. Все тщательно перемешать венчиком. Затем добавить муку, какао-порошок и гашеную соду уксусом или лимонным соком.
Если используются яблоки, их нужно нарезать дольками. На сковороду положить сливочное масло, установить небольшой огонь и присыпать сахаром. После этого выложить яблоки, а затем залить тестом. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 15 минут, ориентируясь по текстуре: когда верх пирога схватится и не будет жидких участков, его можно перевернуть.
При переворачивании желательно использовать бумагу для выпечки или большую тарелку. После переворота готовить пирог еще 5 минут. Готово — можно подавать к столу с чаем или кофе.
Полезные советы:
- Груши могут стать отличной альтернативой яблокам, а можно испечь пирог без начинки — он также получится вкусным.
- Чтобы избежать подгорания, важно поддерживать небольшой огонь в процессе готовки.
- Можно добавить в тесто корицу или ванилин для дополнительного аромата.
Такой пирог идеально подходит для быстрого перекуса или в качестве десерта к чаю. Простой в приготовлении, он гарантированно станет успехом!
