Творог и консервированный тунец – продукты, которые часто встречаются на кухне многих любителей готовить. Одним из свежих и неожиданных рецептов стала пицца из творога с тунцом, которая, несмотря на свое название, значительно отличается от классической итальянской версии. Такая комбинация не только вызывает интерес, но и обещает удивить по вкусу.
Эта «пицца» напоминает более традиционное блюдо, но это скорее лепешка с оригинальной начинкой. После пробного приготовления этот рецепт был одобрен и готовится для программы «Доброе утро». Вскоре планируется публикация видео с пошаговой инструкцией.
Семья с удовольствием приняла это блюдо, ведь пицца – это всегда праздник на кухне. Ниже представлен список необходимых ингредиентов для исполнения этого кулинарного творения.
Ингредиенты
- Творог – 150 г
- Мука – 30 г
- Пармезан – 50 г
- Тунец – 1 банка
- Яйца – 2 шт.
- Горчица – ? ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Сахар – ? ч. л.
- Растительное масло – 150 мл
- Руккола – 50 г
- Маринованный перец (или вяленые томаты) – 50 г
Приготовление
Для начала, тщательно размять творог, добавить к нему муку и перемешать. Натереть пармезан на мелкой терке, оставив часть сыра для посыпки. Использование тунца в собственном соку поможет сделать блюдо менее калорийным.
Сначала слить жидкость от тунца в отдельную емкость — она станет отличной основой для соуса. Затем добавить кусочки тунца к смеси творога, разбить одно яйцо, посолить и перемешать. Замесить тесто, используя не только ложку, но и руки для лучшего результата. Сформировать корж на пергаменте и посыпать оставшимся пармезаном. Выпекать на 10 минут при температуре 190 градусов.
Пока тесто запекается, можно приготовить соус. Соединить яйцо, горчицу, лимонный сок, сахар и немного соли, взбить до однородной массы и постепенно добавлять растительное масло для загустения. Важно: лучше всего делать соус в банке для удобства хранения.
Когда основа достаточно подрумянится, покрыть её зеленью, добавив кусочки маринованного перца и щедро полив соусом. Простое, но изысканное решение для быстрой пиццы, которое приятно удивит!
Другие идеи для пиццы
Дополнительно можно ознакомиться с рецептами вкусных корочек для пиццы, которые дополнят любое из блюд. Кулинарные эксперименты продолжаются, и каждый рецепт открывает новые горизонты на кухне.
