Игристое оранжевое вино Wildside из собственного импорта «Перекрёстка» привлекает необычным стилем, но впечатляет скорее приятным характером, чем яркими открытиями. Напиток оценили спустя несколько месяцев после того, как бутылка впервые попалась на глаза.
Сухофрукты, груша и лёгкие танины
В аромате угадываются сухофрукты, кумкват, груша и цитрусовые цукаты. Палитра любопытная, но довольно сдержанная — яркого многообразия ждать не стоит.
Во вкусе заметны лёгкие танины и сухой характер без сладости. Кислотности может показаться недостаточно тем, кто любит свежие, звонкие вина. Зато для поклонников более мягкого профиля это, вероятно, будет плюсом.
Удачная пара к сытным блюдам
Wildside не требует особого повода и хорошо подходит к еде. В одной из дегустаций вино подали к тыкве и куриным сердечкам — неожиданному, но удачному сочетанию, с которым напиток справился достойно.
Вино изготовлено методом Шарма: такой способ отражается на его структуре и характере пузырьков. Обещанная производителем фенольная сложность тоже ощущается, хотя не становится главным впечатлением от дегустации.
Стоит ли пробовать?
По акционной цене Wildside может стать интересным вариантом для знакомства с игристым оранжем. Это приятное гастрономичное вино, если не ждать от него слишком многого. При этом шенен блан и вина из ЮАР способны на более выразительное звучание. Сравнить Wildside можно с Get Lost: у них схожие характеристики и одинаковая цена.
