Шашлык из шампиньонов, приготовленный в духовке с беконом, – это не только аппетитное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящим украшением стола.
Необходимые ингредиенты
- Шампиньоны — 600 г
- Красный лук мелкий — 2 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Итальянская травяная смесь — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Морская соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Бекон — 50 г
Приготовление шашлыка
Чтобы насладиться этим восхитительным шашлыком, не потребуется особых усилий. Шампиньоны доступны круглый год, поэтому готовить их можно в любое время.
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Лук нужно очистить и промыть, грибы же следует протереть жёсткой губкой и поместить в глубокую ёмкость. Туда же добавьте сметану, горчицу, соевый соус, перец, лимонный сок и смесь трав. При желании можно добавить немного морской соли.
Лук нарежьте кольцами и смешайте с грибами, тщательно перемешайте их, чтобы все грибы обволокло маринад, и оставьте на 10 минут для пропитки.
Тем временем бекон нарежьте на полоски. Затем смочите шпажки в воде и начинайте нанизывать на них грибы, чередуя с луком и беконом.
Запекайте шашлык в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, под верхним грилем в течение 15-20 минут.
Подача на стол
Ароматные и сочные шашлычки из шампиньонов готовы! Их можно подавать как горячую закуску или как легкое основное блюдо, а также сочетать с мясными или рыбными гарнирами. Это отличный способ удивить родных и друзей вкусным угощением.
