Прованская паста на основе оливок и маслин — это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка. Этот универсальный продукт можно готовить в самых разнообразных вариантах: используя только оливки, исключительно маслины, или смешивая их вместе. Добавление таких ингредиентов, как анчоусы или вяленые помидоры, придаст пасте неповторимый вкус и аромат.
Чем можно подать пасту?
Эта паста идеально подойдет не только для намазывания на хлеб. Ее можно подавать с крекерами, хлебцами, чипсами из лаваша, или же использовать в качестве отличного соуса для пасты. В любом исполнении она порадует своих ценителей!
Необходимые ингредиенты
- 100-120 г оливок
- 100-120 г маслин
- 50 г каперсов
- 10 штук маленьких филе анчоусов в масле
- 2-3 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
- Растительное масло для достижения нужной консистенции
Пошаговый процесс приготовления
Приятного аппетита!
