Творожные шарики — это чувство тепла и уюта, идеально подходящее для любого времени суток. Особенно вкусными они становятся, когда их подают теплыми с чашкой чая, а если еще и посыпать сахарной пудрой, радость от этого угощения охватит как детей, так и взрослых. Простой в приготовлении рецепт обещает не только отличное настроение, но и настоящую кулинарную радость.
Ингредиенты
- Творог 9% — 300 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Сода — 1 ч. л.
- Мука — 300-350 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Лучше всего использовать мягкий или пастообразный творог, который легко смешивается с остальными ингредиентами. Сначала в глубокой миске объединяются творог, яйца, соль и сахар. После тщательного перемешивания добавляется мука и сода, при этом немного внимания стоит уделить влажности творога: она может потребовать более или менее муки, чем указано в рецепте.
Тесто должно получиться мягким и немного липким. После этого рабочую поверхность стоит присыпать мукой и выкладывать тесто, разделив его на три части. Каждую часть нарезать на небольшие кусочки и скатать в шарики, размером примерно с грецкий орех. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывайте их мукой.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются шарики, которые жарятся на среднем огне до золотистой корочки. По завершению жарки их стоит выложить на бумажное полотенце, а затем переложить в сервировочную тарелку. При желании теплые пончики можно дополнительно посыпать сахарной пудрой, чтобы сделать десерт еще более привлекательным.
Вот и всё! Творожные шарики готовы к подаче. Приятного аппетита!
Дополнительные инструкции и советы можно найти в видеоролике, который поможет лучше разобраться в процессе приготовления.
