С 1 ноября начнёт действовать новый стандарт для растворимых кофейных продуктов. Он устанавливает более чёткие правила маркировки и разграничивает растворимый кофе и кофейные напитки.
Что будут считать растворимым кофе
Такой продукт должен состоять только из экстракта обжаренных кофейных зёрен. Добавлять в него другие ингредиенты стандарт не разрешает. Это поможет отличать кофе от продуктов, в составе которых есть компоненты, не связанные с кофейными зёрнами.
Какие продукты отнесут к кофейным напиткам
Кофейным напитком будет считаться сухой растворимый продукт, который напоминает кофе по вкусу, аромату и внешнему виду, но может включать дополнительные ингредиенты. Среди них — цикорий, ячмень, рожь, молочные компоненты, сахар и ароматизаторы.
Кроме состава, стандарт определяет и формы выпуска продукции. В их числе — порошкообразные, гранулированные и сублимированные напитки.
