Для праздничного стола можно приготовить кулебяку в форме рыбы с начинкой из консервированного тунца, риса, варёных яиц и зелёного лука. Дрожжевому тесту нужно дать подняться в тепле 1–2 часа, а затем выпекать пирог 45 минут при 170 °C. **Ингредиенты для теста:** - тёплое молоко — 200 мл; - яйцо — 1 шт.; - растопленное сливочное масло — 80 г; - сахар — 1 ст. л.; - соль — 1 ч. л.; - мука — 500 г; - дрожжи — 7–8 г. Для оформления понадобятся яичный желток и кунжут. **Для начинки:** - консервированный тунец в масле — 200–300 г; - варёный рис — 200 г; - варёные яйца — 2–3 шт.; - зелёный лук. **Приготовление** 1. Смешайте яйцо, молоко и растопленное масло. Добавьте сахар, соль, муку и дрожжи, затем замесите тесто. Накройте его и оставьте в тёплом месте на 1–2 часа. 2. Раскатайте тесто в прямоугольник и распределите начинку из тунца, риса, нарезанных варёных яиц и зелёного лука. Сверните тесто, сформировав кулебяку. 3. Сделайте голову и хвост из краёв теста, а плавники — из обрезков. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом. 4. Выпекайте при 170 °C в течение 45 минут.
