Пирог "Зебра" — это тот самый десерт из детства, который всегда радует своим неповторимым вкусом и простой рецептурой. Идеальный вариант для чаепития, этот пирог можно приготовить практически из ничего, просто используя те продукты, которые всегда есть под рукой.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 250 г сахара
- Щепотка соли
- 80 мл теплого кефира
- 80 г сметаны
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. л. какао
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 280 г муки
Глазурь:
- 80 г шоколада
- 40 г сливочного масла
- Орехи по желанию
Приготовление этого пирога начинается с того, что яйца, щепотка соли и сахар тщательно взбиваются. Для удобства можно использовать миксер — так процесс пройдет быстрее. Затем в полученную массу добавляют сметану и кефир, а после этого — растительное масло.
Теперь нужно подготовить муку: от общего количества в 280 г отложите 2 ст. л., оставшуюся муку смешайте с разрыхлителем и какао. Затем соедините все ингредиенты, замешивая тесто до однородной консистенции.
Разделите тесто на две части: в одну добавьте смесь с какао, а в другую — оставшуюся муку. В подготовленную форму диаметром 22 см. смажьте борта сливочным или растительным маслом и застелите дно бумагой для выпечки.
Выливайте тесто в форму по 1 ст. л., чередуя смеси с какао и без. Чтобы придать пирогу интересный вид, можно сделать несколько завитков деревянной палочкой, хотя это не обязательно.
Выпекать необходимо при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут — проверьте готовность с помощью деревянной палочки: она должна оставаться сухой. По желанию, готовый пирог можно украсить глазурью, приготовленной из растопленного шоколада и сливочного масла, а также орехами.
Этот десерт не только вкусен, но и прост в приготовлении. Приятного чаепития!
