Этот рецепт куриной грудки с овощами и рисом прекрасно подходит для ежедневного меню. Блюдо отличается потрясающим вкусом, длительно сохраняет чувство сытости и радует своей низкой калорийностью. Готовится быстро и просто — идеальный вариант для занятых людей!
Этапы приготовления
Начиная приготовление, важно отварить 100 граммов риса. Для этого стоит использовать пропаренный рис, который является наиболее полезным для тех, кто следит за весом. Рис следует отварить в большом количестве воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой.
На разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла следует добавить нарезанный лук и тертую морковь, обжаривать их в течение 5-7 минут до мягкости. Затем добавляется куриная грудка и кабачки, нарезанные ломтиками. Все это готовится еще около 10 минут.
На этом этапе стоит посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Далее в сковороду наливается жирное молоко, и готовим еще 3 минуты. В финале добавляется отварной рис, все перемешивается, доводится до кипения и посыпается тертым сыром. После этого рекомендуется дать блюду настояться под крышкой пару минут.
Состав и пищевая ценность
Вот список ингредиентов с калорийностью:
- Сливочное масло (10 г) - 76 ккал
- Лук (250 г) - 100 ккал
- Морковь (200 г) - 80 ккал
- Кабачки (700 г) - 168 ккал
- Молоко 6% (200 мл) - 170 ккал
- Кари (1 ч. ложка) - 5 ккал
- Кориандр (1 ч. ложка) - 5 ккал
- Чеснок сушеный (1/2 ч. ложки) - 3 ккал
- Перец черный молотый - 1 ккал
- Соль - 0 ккал
- Пропаренный рис (100 г) - 360 ккал
- Сыр (50 г) - 130 ккал
- Зелень (20 г, укроп и зеленый лук) - 10 ккал
- Куриная грудка (400 г) - 440 ккал
Общий вес готового блюда составляет 2400 граммов с общей калорийностью 1548 ккал. Пищевая ценность на 100 граммов:
- Калорийность - 64 ккал
- Белки - 5,4 г
- Жиры - 1,8 г
- Углеводы - 6 г
Приятного аппетита! Это блюдо не только удовлетворит голод, но и станет отличным выбором для здорового питания!
