Советская кухня славилась своей сытной и простой едой. Горячий суп, мясное блюдо с подливкой, салат и сладкий компот с выпечкой — именно так выглядит идеальный обед для многих. Готовка таких блюд не требует особых усилий, а заканчивается создающей уют атмосферой. Вдохновляйтесь нашими рецептами и приготовьте обед, который напомнит о добрых советских временах.
Гороховый суп: традиции в каждой ложке
Ингредиенты:
- Мясо - 350 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сухой колотый горох - 1 стакан
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль и чёрный молотый перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) - 3 веточки
Калорийность: 102 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Мясо с подливкой: вкус, проверенный временем
Ингредиенты:
- Говядина - 800 г
- Соль, чёрный перец, перец горошком, лавровый лист - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
- Бульон или вода - 4 стакана
- Сахар - 1 ч.л. (для лука)
Для подливы:
- Лук - 2 шт.
- Соус томатный - 1 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Смалец или сливочное масло - 2 ст. л.
Калорийность: 196 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Компот и сладости: завершающий аккорд обеда
Ингредиенты для компота:
- Сушеные яблоки - 200 г
- Курага - 100 г
- Изюм - 100 г
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 100 г
Калорийность: 67 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Приглашаем всех порадовать себя и своих близких этими блюдами, которые создадут атмосферу уюта и ностальгии в домашнем обеде. Приятного аппетита!
