Нежные овощные манты: вкусный и простой рецепт

29 марта 2026, 09:05

Вкусные манты с начинкой из свежих овощей — это идеальный выбор для вегетарианцев и любителей легких блюд. Нежный тесто в сочетании с полезными овощами создают неповторимый вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты для блюда

100 г пшеничной муки
50 мл воды
1 куриное яйцо
1 кабачок
1 морковь
3 картофелины
2 г аниса (бадьяна)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала нужно приготовить тесто: в глубокой миске смешать пшеничную муку, воду, яйцо и немного соли. Замесить тесто и оставить его на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: овощи необходимо нарезать мелкими кубиками. Кабачок, морковь и картофель объедините в одной миске.

Из теста раскатайте тонкие кружочки, на каждый из которых положите немного овощной начинки. Сформируйте манты, тщательно соединяя края.

Приготовьте манты на пару в течение 25 минут. Это гарантирует, что они будут не только мягкими, но и полезными.

Подавайте горячие манты со сметаной и свежей зеленью — это придаст блюду завершающий штрих.

Это замечательное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря разнообразию овощей, манты не только вкусны, но и полезны! Опубликуйте свой восторг о рецепте на сайте eda.ru, где вы найдете еще больше вдохновения для кулинарных шедевров.

Источник: Еда.ру