Приготовление кабачковых оладий превращается в наслаждение благодаря простоте рецепта и минимальному времени, необходимому для его реализации.
Отличительная черта этого блюда заключается в том, что оладьи не жарятся, а запекаются в духовке без добавления растительного масла. Такой подход не только экономит калории, но и позволяет сохранить больше полезных веществ в ингредиентах.
Для создания аппетитных оладий нужно всего лишь натереть все овощи на терке, сформировать оладьи и поместить их в духовку. В результате получится закуска с великолепным вкусом и красивой румяной корочкой, которая мгновенно вызовет аппетит.
Кабачковые оладьи идеально подойдут как в горячем, так и в тёплом виде и станут отличным вариантом для перекуса или легкого ужина.
Что понадобиться для приготовления
- Кабачок – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Твёрдый сыр – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Зелень – укроп и петрушка
- Соль и молотый перец – по вкусу
Как приготовить кабачковые оладьи
- Натрите кабачки на крупной терке и поместите их в миску.
- На той же терке натрите морковь и добавьте к кабачкам.
- Лук и чеснок натрите на мелкой терке и добавьте к овощной смеси вместе с нарезанной зеленью.
- Посолите и поперчите овощи по вкусу, тщательно перемешайте.
- Откиньте смесь на сито и дайте постоять 10-15 минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
- Добавьте яйцо в овощную массу и снова перемешайте.
- Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и сформируйте оладьи, используя салатное кольцо для аккуратной подачи.
- Сверху посыпьте натертым сыром и поместите в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Готовые кабачковые оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно дополнить их куриным филе на гриле для более сытного варианта. Не забудьте предложить сметану — она добавит блюду уют и вкус!
